Возвышающееся в городе Майкопе на ул. Пушкина 284 здание бывшего солодовенного цеха Майкопского пивоваренного завода построено в 1910 г., как пивомедоваренный завод, принадлежащий дворянину Харасанову А. С. и мещанину Чибичеву С. Н. Завод назывался «Северный Кавказ» и основан в 1891(92) г. В дореволюционных изданиях адрес завода указан как: ПЗ №9 «Северный Кавказ», г. Майкоп, 1 часть, 1 квартал, собственный дом или угол ул. Клубной и Бульварной. Плановое место принадлежало Чибичеву. О Серафиме Никитиче известно, что он принимал активное участие в жизни города. Он был гласным городской думы г. Майкопа, членом попечительского совета Майкопской женской гимназии.
Комплекс строился с 1900 по 1910 годы по очередям и состоит из четырех корпусов, объединенных в единый объем. По архитектуре здание можно отнести к эклектическому стилю, характерному для промышленных зданий конца XIX – начала XX века. Кладка стен фасадов из красного кирпича высокого качества, декоративные детали выполнены на высоком художественном уровне точеным лекальным кирпичом.
Архитектурный памятник – солодовенный цех имеет историческое и художественное значение для г. Майкопа как образец высокого мастерства каменщиков того времени.
В 1897 г. завод произвёл продукции на 21,6 тыс. р., на нём работало 8 человек.
В 1899 году сварено 28 тыс. вёдер пива.
Летом 1902 года владельцами завода открыли пивную лавку с продажей пива на вынос в станице Кубанской, Кубанской области.
К 1903 году 12 работников изготовили пива 19,7 тыс. ведер пива и 1000 ведер меда на 25,1 тысяч рублей.
В 1909 году на пивомедоваренном заводе № 9 «Северный Кавказ» 14 человек произвели продукции на 43,750 р.
В 1910 году 18 работниками завода изготовлено Пильзенского пива 38 тыс. вёдер.
Этот завод арендовали К.Ф. Лишка и С.И. Квиркелия.
В книге П.Х. Спасского: «В 1920-х годах «Майкопский Государственный пивоваренный завод бывший Чибичева. Арендатор К. Ф. Лишка. Угол Пушкинской (ранее – Бульварной) и Ленина (ранее – Клубной) улиц. Основан около 1900 г. (по справочнику 1897 года завод основан в 1892 г.) С 1914 по 1918 г. завод стоял. В 1918 году завод арендовал К.Ф. Лишка, который дал заводу капитальный ремонт, электрифицировал его и построил новый ледоделательный завод.
В 1925 г. пивзавод носит старое название «Северный Кавказ».
В 1930 г. завод законсервирован, его помещения переоборудованы для производства солода, фруктовых соков, экстрактов и безалкогольных напитков. Вследствие чего, стал называться – солодовенный завод с подчинением пивоваренному заводу.
В годы немецкой оккупации (1942-1943 гг.) завод сожжен. С восстановлением в октябре 1948 г. предприятие выделено в самостоятельную производственную единицу. Завод имел цеха: солодовенный, безалкогольный, бондарный.
До 1952 г. продолжал находиться в ведении Краснодарского бродильного треста.
По архитектуре здание можно отнести к эклектическому стилю, характерному для промышленных зданий конца XIX — начала XX века. Кладка стен фасадов из красного кирпича высокого качества, декоративные детали выполнены на высоком художественном уровне точеным лекальным кирпичом. Здание солодовенного цеха является архитектурным памятником, имеет историческое и художественное значение для Майкопа как образец высокого мастерства каменщиков того времени.